restaurang i hemmamiljö

BOKA

Om oss

Plötsligt var vårt vardagsrum hem till många fler

I vardagsrummet hemma hos oss bor också restaurangen DoMa. Högst upp i gårdshuset på Nybrogatan kan du abonnera ett blanklackat, hemmasnickrat bord och ta med dig tio till sexton gäster. Menyn varierar efter tillfälle och inspireras av svenska säsonger, världen och tillfälligheter – som vad vi råkar vara sugna på just då. 

Vi önskar er varmt välkomna hem till oss för en smakupplevelse!

//Tea och Viktor

Bakgrund

Viktor Lejon

Viktor har ett välförtjänt gott rykte efter 10 år på prisbelönta krogar som F12 (*), Edsbacka krog (**), Daniel i NY (***) och slutligen två år som kökschef på Operakällaren där arbetet belönades med en stjärna i Guide Michelin.

Vid sidan av DoMa driver Viktor en egen firma under namnet Creative Lion, där han återanvänder gammalt virke och tillverkar matbord med individuell design. Som gäst på DoMa får du avnjuta rätterna på kockens egentillverkade bord!

Tea

Efter sin kock/konditorutbildning i London, har Tea arbetat som konditor på Lux (*), Gotham Bar & Grill (*) och som chefskonditor på Operakällaren, där hon bl.a. var ansvarig för desserten och tårtan på Prinsessan Madeleines och Mr O’Neils bröllop.

Under våren 2014 medverkande i Kanal5’s tv-program Dessertmästarna och under hösten 2014 har hon arbetat som Roy Fares matredaktör under inspelningen av hans kommande program United States of Cakes samt Julbak med Dessertjuryn.

Instagram

recept och inspiration

@dmalmegard
#domasthlm